Sứ dưỡng sinh Minh Long – Cuộc cách mạng nồi đất

Với những lợi ích vượt bậc cho sức khoẻ so với nhiều dụng cụ khác hiện có trên thị trường, sứ dưỡng sinh Minh Long Healthycook là sản phẩm đầy tâm huyết của Minh Long trong việc tạo ra những tính năng kì diệu trong nấu nướng, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho gia đình Việt.

Từ câu chuyện sức khỏe và thói quen ăn uống

Sức khỏe là tài sản quý giá nhất của con người nhưng chưa được quan tâm và chăm sóc đúng mức. Ngày nay, nguy cơ bệnh tật ngày càng tăng cao và không loại trừ một ai. Bên cạnh đó, một số sai lầm trong nấu ăn, trong đó có nấu không đúng cách (món chiên ở nhiệt độ cao trên 180 độ C, nấu thức ăn nấu ở nhiệt độ cao quá lâu, dùng dầu đã qua chế biến để nấu tiếp…) vô tình làm mất chất dinh dưỡng của thực phẩm đồng thời dẫn đến nguy cơ khiến chính mình và người thân mắc phải những căn bệnh nguy hiểm (Ung thư, tiểu đường, tim mạch, tăng xông…).

Chiên chả giò nhiệt độ cao bằng những chảo thường dễ bị cháy đen, sinh độc tố gây ung thư.

Bên cạnh đó, vấn nạn thực phẩm bẩn, nhiễm hóa chất ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng dinh dưỡng trong bữa ăn gia đình và sức khỏe người tiêu dùng. Nguy hiểm hơn, các hóa chất độc hại không chỉ được sử dụng trong quá trình trồng trọt, chăn nuôi mà còn tồn đọng ngay cả khi chế biến và bảo quản thực phẩm. Như vậy, nếu có thực phẩm tốt mà nấu không đúng cách đều gây hại sức khỏe, chưa kể chất liệu của nồi nấu nếu không đúng chuẩn cũng ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ.

… Tới thực trạng những loại nồi đang dùng nấu nướng

Các loại nồi có thể là nguyên nhân đầu tiên tạo ra các mầm bệnh trực tiếp vào cơ thể con người. Nồi đất là vật dụng dễ dàng bị thấm hút nước mà mắt thường khó nhìn thấy nên nếu không bảo quản tốt có thể sinh ra hiện tượng nấm mốc và khi nấu ăn chung sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Theo các nhà khoa học, nồi nhôm sau một thời gian sử dụng sẽ xuất hiện các lốm đốm, đây là hiện tượng phản ứng hóa học xảy ra giữa muối và nhôm khiến nồi bị ăn mòn và tạo ra nhiều chất gây bệnh. Nồi hoặc các loại chảo tráng men chống dính được sử dụng khá phổ biến ngày nay. Tuy nhiên, khi chịu nhiệt quá 230 độ C thì lớp chống dính bắt đầu giải phóng chất PFOA là nguyên nhân gây ra các bệnh ung thư.

Hiện nay, trên thế giới không chỉ chọn xu hướng sống Organic, (tiêu dùng thực phẩm hữu cơ thuần tự nhiên, sống cân bằng, tập luyện thể dục…) hay chọn chế độ thực dưỡng được nhiều người quan tâm và thực hiện. Và lựa chọn “xanh” cũng được người nội trợ đặt lên hàng đầu trong hành trình tìm kiếm dụng cụ nấu nướng tốt cho sức khỏe.

Những lợi ích kỳ diệu của nồi sứ – giải pháp bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình

Thấu hiểu trăn trở và lo lắng của người tiêu dùng, Minh Long I đã đặt ra sứ mệnh là tạo ra những chiếc nồi sứ chất lượng ngay tại Việt Nam, giúp mọi người phát huy lối sống sạch, sống khỏe từ việc xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh bằng những bộ nồi có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng được kiểm định và đạt chuẩn.

Sứ dưỡng sinh Minh Long Healthycook được Minh Long nghiên cứu sáng tạo suốt hơn 14 năm để đạt những tiêu chí vượt sự mong đợi của người sử dụng. Được làm từ những nguyên liệu tuyển chọn từ các loại đất hiếm thiên nhiên, lành tính, qua nhiều quy trình sản xuất nghiêm ngặt, được tìm tòi chuyên sâu suốt nhiều năm về kỹ thuật để đạt độ sốc nhiệt đến 800 độ C – đỉnh cao của thế giới hiện nay (Các hãng sứ lớn nhất của thế giới như Đức, Nhật thường chỉ tới hơn 500 độ). Điều này giúp sản phẩm chịu nhiệt rất tốt, cứng chắc, khó bị tróc men, bung men, rạn men, không xúc tác sinh ra chất độc hại khi chế biến hoặc gia nhiệt. Ngoài ra, từng chi tiết nhỏ như độ vát của nồi, độ cong của thành nồi và thiết kế nắp không cần có lỗ thông hơi… đều được nghiên cứu kỹ nhằm tối ưu hóa công năng, tận dụng tối đa bước sóng hồng ngoại, làm sao tiết kiệm nhiên liệu tối đa.

Hoạt động dựa trên cơ chế bức xạ hồng ngoại, đặc tính này được nghiên cứu sâu về kỹ thuật đã phát huy các tính năng kỳ diệu trong nấu ăn của nồi sứ dưỡng sinh. Quá trình bắt đầu từ việc thu nhiệt khi chúng ta gia nhiệt ở nhiệt độ lớn, sau đó khi giảm nhiệt là việc tỏa nhiệt đều để thực phẩm chín một cách tự nhiên nhất, không phá vỡ cấu trúc thức ăn, chín đều từ trong ra ngoài; cuối cùng là giữ nhiệt lâu hơn, đảm bảo độ nóng và vị hấp dẫn của món ăn. Mặt khác, do được tăng cường bức xạ hồng ngoại giúp nồi hấp thu nhiệt tốt, nhiệt độ trong nồi luôn ổn định nên thức ăn được chín nhanh chín đều, chín sâu giúp hấp thụ trọn vẹn chất dinh dưỡng. Do đó, thức ăn khi được nấu bằng nồi sứ Minh Long rất tốt cho hệ tiêu hóa, giảm thiểu bệnh tim mạch, giảm nguy cơ ung thư và giúp sản sinh enzyme tốt cho cơ thể, không tích tụ hay phát sinh độc tố gây hại cho cơ thể, đảm bảo an toàn sức khỏe lâu dài cho người dùng.

“Chiếc nồi bảo toàn dưỡng chất” – xu hướng mới của ngành bếp & ẩm thực

Điểm đặc biệt nhất của nồi sứ dưỡng sinh chính là khả năng luộc, hấp thực phẩm không cần nước. Thông thường, khi luộc, hấp bằng nước, vitamin và dưỡng chất có trong thực phẩm sẽ bị tan vào nước hoặc bốc hơi. Với nồi sứ dưỡng sinh Minh Long luộc, hấp không cần nước, giúp giữ trọn vitamin và chất dinh dưỡng cũng như màu sắc tự nhiên, đẹp mắt. Vì vậy, nó phù hợp với chế độ ăn thực dưỡng và xu hướng ăn uống ít dầu mỡ, có lợi cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, các món chiên không tốt cho sức khỏe vì chiên ở nhiệt độ cao trên 160 độ C, dầu ăn biến chất gây hại sức khỏe. Với sứ dưỡng sinh Minh Long, thực phẩm được chiên chín đều ở nhiệt độ thấp dưới 130 độ C giúp giữ trọn cấu trúc thực phẩm, giảm nguy cơ gây ung thư và các bệnh tim mạch.

Vì được làm từ sứ mà các món nấu đòi hòi thời gian lâu như hầm, kho, tiềm, sắc (thuốc) chín nhanh, chín sâu, mềm thơm từ bên trong, giữ được dưỡng chất tự nhiên, đậm đà của thức ăn, giữ độ nóng lâu và tiết kiệm thời gian, nhiên liệu. Chất liệu sứ được nung ở nhiệt độ rất cao, chất men trơ nên không bị xâm thực bởi các chất axit và kiềm có trong thực phẩm.

Với 12 loại sản phẩm với thiết kế đa dạng (nồi, chảo, ấm…) có màu xanh rêu hiện đại vừa thân thiện với môi trường lại đáp ứng nhu cầu nấu nướng đa dạng của người dùng, mở đầu xu hướng tiêu dùng thông minh của ngành bếp & ẩm thực Việt Nam. Nồi sứ dưỡng sinh Minh Long Healthycook với công nghệ và kỹ thuật sản xuất đặc biệt đáp ứng sự mong đợi của mọi người khi tìm kiếm công cụ nấu an toàn nhất và tối ưu nhất, góp phần nâng tầm hương vị ẩm thực và nâng cao sức khỏe của người tiêu dùng. Đây cũng là mong muốn và khao khát của Minh Long khi mang lại những bữa ăn ngon lành, đảm bảo vệ sinh, an toàn chất lượng của các gia đình Việt, góp phần xây dựng thói quen tốt, khoa học trong việc nấu nướng hàng ngày nhằm hướng tới cộng đồng sức khỏe, hạn chế bệnh tật.

Minh Long I